AYAM RICA BAKAR

BAHAN-BAHAN:
1 ekor ayam kampong/800gr (potong 4)
3 sdm air jeruk nipis
600 ml air
3 sdm minyak

BUMBU HALUS:
5 siung bawang putih
10 siung bawang merah
10 buah cabai merah, buang bijinya
5 buah cabai rawit
4 cm jahe
Garam dang la pasir secukupnya

CARA MEMBUAT:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan ayam sambil di aduk-aduk
3. Masukkan air, air jeruk. Masak sampai empuk. Angkat ayam.
4. Bakar ayam dengan dilumuri sisa bumbu