BAHAN-BAHAN:
600 gr daging sapi
4 lembar daun salam
400 ml air
3 sdm air asam jawa
250 gr kelapa parut kasar
3 sdm minyak goring
BUMBU HALUS:
5 cm lengkuas
15 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 sdm gula merah
3 sdm ketumbar
3 sdt garam
1½ cm kunyit
CARA MEMBUAT:
1. Iris daging sapi melebar (± 0.5 cm)
2. Tumis bumbu halus, daun salam, setelah harum masukkan daging sambil di aduk, setelah tercampur rata masukkan airnya.
3. Masukkan air asam jawa dan kelapa parut, masak sampai agak kering.
4. Tambahkan minyak. Masak terus sambil di aduk-aduk sampai benar-benar mengering.
0 comments:
Post a Comment