Nasi goreng Trasi

NASI GORENG TERASI

Bahan-bahan:

• 3 piring nasi putih
• 3 butir telor ceplok
• 3 sdm bawang goreng
• 250 gr daging ayam, suwir-suwir
• 10 buah bakso, iris sedang
• 3 btg daun bawang, iris halus
• 3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 6 siung cabe merah keriting ( buang bijinya)1 sdt terasi udang goreng

Bumbu lain:

• 3 sdm kecap asin
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt kaldu bubuk

Cara membuat:
1. Tumis bumb halus hingga matang.
2. Masukkan daging ayam, tumis hingga ayam berubah warna.
3. Tambahkan bakso, daun bawang, dan bumbu lainnya, aduk rata.
4. Masukkan nasi, aduk-aduk hingga bumbu bercampur rata dan nasi menjadi kering
5. Angkat, siapkan beberapa piring saji, tata nasi diatasnya, tambahkan telor ceplok diatasnya, lalu taburi bawang goreng.
6. Sajikan panas-panas dengan didampingi Krupuk udang.